ಹೆಡ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್

ಪೂರಕ

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕೊರತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಟಾಣಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಬದಲಿ.

ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ಗೋಧಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಯಾ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು) ಪಡೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಯೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯಗಳ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ರಿಪ್ಪಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸೇರಿದೆ, ಅವರು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬಟಾಣಿ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಮಾಂಸ-ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್, ಜೆಲೇಶನ್, ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಫಡ್ಜ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ:

10 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ, ಒಳಗಿನ ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್, ಹೊರಭಾಗದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್;

28ಚೀಲಗಳು/ಪ್ಯಾಲೆಟ್, 280ಕೆಜಿಗಳು/ಪ್ಯಾಲೆಟ್,

2800 ಕೆಜಿ/20 ಅಡಿ ಕಂಟೇನರ್, 10 ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗಳು/20 ಅಡಿ ಕಂಟೇನರ್,

ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ:

10 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ, ಒಳಗಿನ ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್, ಹೊರಭಾಗದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್;

4500 ಕೆಜಿ/20 ಅಡಿ ಕಂಟೇನರ್

ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಸಾರಿಗೆ

ಸಾರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;

ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಮಳೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಸ್ಥಿತಿ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಾಳಿ ಬರುವ, ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕ, ದಂಶಕ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ರಹಿತ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂತರವಿರಬೇಕು, ವಿಭಜನಾ ಗೋಡೆಯು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗಿರಬೇಕು,

ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.