ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್
ಸರಾಸರಿ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ <3000Dal
ಮೂಲ: ಪೆಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ
ಮೆಶ್ ಅಪರ್ಚರ್: 100/80/40 ಮೆಶ್
ಉಪಯೋಗಗಳು: ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿ
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ವಸ್ತುಗಳು | ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಆಧರಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆ | ||
ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ರೂಪ | ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ, ಮೃದು, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | |||
ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ | ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ | |||
ಅಶುದ್ಧತೆ | ಗೋಚರಿಸುವ ಬಾಹ್ಯ ಅಶುದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ | |||
ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ (g/mL) | 0.250mm ದ್ಯುತಿರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 100% | ------ | ||
ಪ್ರೋಟೀನ್ (% 6.25) | ≥80.0( ಒಣ ಆಧಾರ) | GB 5009.5 | ||
ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವಿಷಯ (%) | ≥70.0( ಒಣ ಆಧಾರ) | GB/T22492 | ||
ತೇವಾಂಶ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ಬೂದಿ (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
pH ಮೌಲ್ಯ | ------ | ------ | ||
ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (mg/kg) | (ಪಿಬಿ)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(ಸಿಡಿ)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಶಿಗೆಲ್ಲ, ವಿಬ್ರಿಯೊ ಪ್ಯಾರಾಹೆಮೊಲಿಟಿಕಸ್, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್) * | ಋಣಾತ್ಮಕ | GB 4789.4, GB 4789.10 |
ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಹಾರ ಪೂರಕ
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಬದಲಿ.
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ಗೋಧಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು) ಪಡೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪರ್ಯಾಯಗಳ ತಯಾರಕರು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬಟಾಣಿ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಿಪ್ಪಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಮಾಂಸ-ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವರು ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್, ಜಿಲೇಶನ್, ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ | 10 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್, ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಒಳ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೊರ;45 ಚೀಲಗಳು / ಪ್ಯಾಲೆಟ್, 450 ಕೆಜಿ / ಪ್ಯಾಲೆಟ್, 4500kgs/20ft ಕಂಟೇನರ್, 10pallets/20ft ಕಂಟೇನರ್, |
ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ | 10 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್, ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಒಳ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೊರ;6000kgs/20ft ಕಂಟೇನರ್ |
ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
ಸಾರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;
ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಮಳೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲುಷಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆಸ್ಥಿತಿ
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಾಳಿ, ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ, ದಂಶಕ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ-ಮುಕ್ತ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂತರವಿರಬೇಕು, ವಿಭಜನಾ ಗೋಡೆಯು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗಿರಬೇಕು,
ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವರದಿಗಳು
1. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯ ಪಟ್ಟಿ
ಸಂ. | ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯ | ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು (g/100g) |
1 | ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 14.309 |
2 | ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 20.074 |
3 | ಸೆರಿನ್ | 3.455 |
4 | ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ | 1.974 |
5 | ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 3.436 |
6 | ಥ್ರೋನೈನ್ | 2.821 |
7 | ಅರ್ಜಿನೈನ್ | 6.769 |
8 | ಅಲನೈನ್ | 0.014 |
0 | ಟೈರೋಸಿನ್ | 1.566 |
10 | ಸಿಸ್ಟೀನ್ | 0.013 |
11 | ವ್ಯಾಲೈನ್ | 4.588 |
12 | ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.328 |
13 | ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 4.839 |
14 | ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ | 0.499 |
15 | ಲ್ಯೂಸಿನ್ | 6.486 |
16 | ಲೈಸಿನ್ | 6.663 |
17 | ಪ್ರೋಲಿನ್ | 4.025 |
18 | ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫೇನ್ | 4.021 |
ಉಪಮೊತ್ತ: | 85.880 |
2. ಸರಾಸರಿ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ
ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ: GB/T 22492-2008
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಶ್ರೇಣಿ | ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರದೇಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು | ಸಂಖ್ಯೆ ಸರಾಸರಿ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | ತೂಕ ಸರಾಸರಿ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ |
>5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
<180 | 15.92 | / | / |
ವಸ್ತುಗಳು | ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಆಧರಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆ | ||
ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ರೂಪ | ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ, ಮೃದು, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | |||
ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ | ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ | |||
ಅಶುದ್ಧತೆ | ಗೋಚರಿಸುವ ಬಾಹ್ಯ ಅಶುದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ | |||
ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ (g/mL) | 0.250mm ದ್ಯುತಿರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 100% | —- | ||
ಪ್ರೋಟೀನ್ (% 6.25) | ≥80.0( ಒಣ ಆಧಾರ) | GB 5009.5 | ||
ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವಿಷಯ (%) | ≥70.0( ಒಣ ಆಧಾರ) | GB/T22492 | ||
ತೇವಾಂಶ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ಬೂದಿ (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
pH ಮೌಲ್ಯ | —- | —- | ||
ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (mg/kg) | (ಪಿಬಿ)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(ಸಿಡಿ)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಶಿಗೆಲ್ಲ, ವಿಬ್ರಿಯೊ ಪ್ಯಾರಾಹೆಮೊಲಿಟಿಕಸ್, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್) * | ಋಣಾತ್ಮಕ | GB 4789.4, GB 4789.10 |
ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್
ಪೂರಕ
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಬದಲಿ.
ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ಗೋಧಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು) ಪಡೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪರ್ಯಾಯಗಳ ತಯಾರಕರು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬಟಾಣಿ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಿಪ್ಪಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಮಾಂಸ-ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವರು ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್, ಜಿಲೇಶನ್, ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ:
10 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್, ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಒಳ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೊರ;
28 ಚೀಲಗಳು / ಪ್ಯಾಲೆಟ್, 280 ಕೆಜಿ / ಪ್ಯಾಲೆಟ್,
2800kgs/20ft ಕಂಟೇನರ್, 10pallets/20ft ಕಂಟೇನರ್,
ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ:
10 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್, ಪಾಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಒಳ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೊರ;
4500kgs/20ft ಕಂಟೇನರ್
ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
ಸಾರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;
ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಮಳೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲುಷಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆಸ್ಥಿತಿ
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಾಳಿ, ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ, ದಂಶಕ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ-ಮುಕ್ತ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂತರವಿರಬೇಕು, ವಿಭಜನಾ ಗೋಡೆಯು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗಿರಬೇಕು,
ವಿಷಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.