ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್
1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ಯುನ್ನಾನ್, ಗನ್ಸು, ಮಂಗೋಲಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಮಾಲಿನ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಯಾಸಿನ್ ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಗಳು
2. ಅನುಭವಿ ಕೆಲಸಗಾರರು: ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಗಾರರು ಶ್ರೀಮಂತ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು 15 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿದ್ದಾರೆ 3. ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಂಬಲ: ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಯಾಸಿನ್ ನಿಮಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ: ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಯನ್ US$ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷಣಗಳು
| ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ | ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಾಗಿ | ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಾಗಿ | ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ |
| ಜೆಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ | 250 ಹೂವು | 220-250 ಹೂವು | 230-250 ಹೂವು |
| ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ (ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) | 2.9-3.2ಎಂಪಿಎ.ಗಳು | 2.8-3.2 ಎಂಪಿಎ.ಗಳು | 3.2-4.0 ಎಂಪಿಎ.ಗಳು |
| ಪಾರದರ್ಶಕತೆ | 450ಮಿ.ಮೀ | 500ಮಿ.ಮೀ. | 500ಮಿ.ಮೀ. |
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಮಿಠಾಯಿ
ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೊರೆ, ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತಹ ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೂಲಕ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಕ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೋಮ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2 - 7% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಫೋಮ್ಗಳು 200 - 275 ಬ್ಲೂಮ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ನ ಸುಮಾರು 7% ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 250 ಬ್ಲೂಮ್ ಟೈಪ್ ಎ ಜೆಲಾಟಿನ್ನ 2.5% ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
|
| ಕಾರ್ಯ | ಬ್ಲೂಮ್ | ಮಾದರಿ * | ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ | ಡೋಸೇಜ್ (ಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ) |
| ಮಿಠಾಯಿ | |||||
| ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಮ್ಗಳು |
| 180-260 | ಎ/ಬಿ | ಕಡಿಮೆ-ಹೆಚ್ಚು | 6 - 10 % |
| ವೈನ್ ಗಮ್ಗಳು (ಜೆಲಾಟಿನ್ + ಪಿಷ್ಟ) |
| 100-180 | ಎ/ಬಿ | ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ | 2 - 6 % |
| ಅಗಿಯಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಹಣ್ಣು ಅಗಿಯುವುದು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು) |
| 100-150 | ಎ/ಬಿ | ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ | 0.5 - 3 % |
| ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಠೇವಣಿ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆದ) |
| 200-260 | ಎ/ಬಿ | ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ | 2 – 5 % |
| ನೌಗಾಟ್ |
| 100-150 | ಎ/ಬಿ | ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ | 0.2 – 1.5 % |
| ಲಿಕ್ವೋರೈಸ್ |
| 120-220 | ಎ/ಬಿ | ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ | 3 – 8 % |
| ಲೇಪನ (ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ - ಡ್ರೇಜಸ್) |
| 120-150 | ಎ/ಬಿ | ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ | 0.2 – 1 % |
ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಫೈನಿಂಗ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸುಲಭತೆ, ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
| ಕಾರ್ಯ | ಬ್ಲೂಮ್ | ಮಾದರಿ * | ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ | ಡೋಸೇಜ್ (ಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ) | ||||||
| ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಫೈನಿಂಗ್ | ||||||||||
| 80-120 | ಎ/ಬಿ | ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ | 5-15 ಗ್ರಾಂ/ಲೀಟರ್ | ||||||
ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಪ್ರಶ್ನೆ ೧: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವುವು?
ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ 2. ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆಯೇ?
ಹೌದು, ಬಳಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪ್ರಶ್ನೆ 3: ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ?
ಹೌದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
Q4.ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಷ್ಟು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದೇ?
1000+ ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
Q5: ಆರ್ಡರ್ ಪೂರೈಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯ ಎಷ್ಟು?
ಯಾಸಿನ್ ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳ ವೇಗದ ವಿತರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.