ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು?

ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಗಮ್ಮಿ ಕರಡಿಗಳು, ಮತ್ತು (ಸಹಜವಾಗಿ) ಬಹುತೇಕ ನಾಮಸೂಚಕ ಜೆಲ್-ಒ ಟ್ರೀಟ್. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಬಾಟಲಿಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಬಹುದಾದರೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ವಿಭಜಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸುವ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಛಾಯಾಗ್ರಹಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಟು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಲಜನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. 2 (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ನೀವು ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಬಯಸಬಹುದು.) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ (ಅಂದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದಾಗ). ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.