head_bg1

ಗೋವಿನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್: ಅವು ಹಲಾಲ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಅಂದಾಜು 1.8 ಶತಕೋಟಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 24% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಸ್ಲಿಮರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ, ಹಲಾಲ್ ಅಥವಾ ಹರಾಮ್ ಪದಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲಾಲ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ.

ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಿಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಹರಾಮ್).ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಸ್ಲಿಮರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಜಿಲಾಟಿನ್ ಹರಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ.

➔ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ

  1. 1.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಎಂದರೇನು?
  2. 2. ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?
  3. 3. ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳ ಸಾಧಕ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು?
  4. 4. ಹೇಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
  5. 5. ತೀರ್ಮಾನ

 "ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೂಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಗಳು, ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೆಲ್ ತರಹದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ."

ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂ.1-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು-ಎಲ್ಲಿ-ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಲಜನ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಿಲಾಟಿನ್ ಎಂಬ ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

➔ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

i) ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ii) ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
iii) ಮೆಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್
iv) ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಮತ್ತು ಮೀರಿ

i) ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನಾವು ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಮಗೆ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆಜೆಲಾಟಿನ್ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಘನ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಲುಗಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಅದು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್!

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 2-ಪಾಕಶಾಲೆಯ-ಡಿಲೈಟ್ಸ್-ಮತ್ತು-ಪಾಕಶಾಲೆಯ-ಸೃಷ್ಟಿಗಳು

ii) ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

ಅಲುಗಾಡುವ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು/ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಜಿಲೇಶನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ಸೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಯವಾದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

iii) ಮೆಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್

ಈಗ, ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸೋಣಜೆಲಾಟಿನ್ಔಷಧಿಗೆ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಔಷಧಿಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 4-ಜೆಲಾಟಿನ್-ಔಷಧಿ-ಮತ್ತು-ಔಷಧಗಳು

iv) ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಮತ್ತು ಮೀರಿ

5

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 5-ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ-ಮತ್ತು-ಬಿಯಾಂಡ್

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರಿನ ಭಾವನೆಯು ಜಿಲೇಶನ್ ಪದರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ,ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಈ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಹಾಲೈಡ್‌ನಂತಹವು.ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಡೆವಲಪರ್‌ಗಳು, ಟೋನರ್‌ಗಳು, ಫಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಸರಂಧ್ರ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಫಟಿಕಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ - ಹಳೆಯ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

2) ಬೋವಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ?

ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

  • ಮೀನು
  • ಹಸುಗಳು
  • ಹಂದಿಗಳು

ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಕರುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ..ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಹಂದಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿರುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲೋ ಸೇರಿದಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಎಳೆತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ.

ಗೋವಿನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 6-ಯಾವ-ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ-ಗೋವಿನ್-&-ಮೀನು-ಜೆಲಾಟಿನ್-ಪಡೆದಿದೆ

3) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲಾಲ್ ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲವೇ?

ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 7 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಸ್ಲಾಂನ ಸ್ಥಿತಿ ಏನು - ಇದು ಹಲಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನುಮತಿ (ಹಲಾಲ್) ಅಥವಾ ನಿಷೇಧ (ಹರಾಮ್) ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

  • ಮೊದಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲ - ಹಸುಗಳು, ಒಂಟೆಗಳು, ಕುರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಮುಂತಾದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಲಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಹಂದಿಗಳಂತಹ ನಿಷೇಧಿತ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
  • ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದವಿದೆ).

ಅಲ್ಲಾಹನ ಉದಾರತೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆಅವನ ಸೇವಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನುಮತಿಸುವ ಪೋಷಣೆ.ಅವನು ಆಜ್ಞಾಪಿಸುತ್ತಾನೆ, "ಓ ಮಾನವಕುಲವೇ! ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ..." (ಅಲ್-ಬಖರಾ: 168).ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ: "...ಇದು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ..." (ಅಲ್-ಅನಾಮ್: 145).

ಡಾ. ಸುವಾದ್ ಸಾಲಿಹ್ (ಅಲ್-ಅಜರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ)ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರು ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳಂತಹ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.ಇದು ಪ್ರವಾದಿ ಮುಹಮ್ಮದ್ (ಸ) ಅವರ ಬೋಧನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ., ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು, ಬೇಟೆಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಿದ ಕತ್ತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಶೇಖ್ ಅಬ್ದುಸ್-ಸತ್ತಾರ್ ಎಫ್. ಸಯೀದ್ ಹೇಳುತ್ತಾನೆಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಧೆ ಮಾಡಲಾದ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಲಾಲ್ ಆಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತದಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೀನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲಾಲ್ ಆಗಿದೆ.

Hಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೆಲವರು ಚರ್ಚೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಹಲಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಲೆಗಳು ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪಾಂತರದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಾಮ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಿಲೇಶನ್ ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಹರಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

4) ಹಲಾಲ್ ಬೋವಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?

ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆಹಲಾಲ್ ಬೋವಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಮತ್ತು ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್;

+ ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್ಗಳು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು).

+ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಅವರು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಂ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

+ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸುಗಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

+ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ಫೀಲ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಂವೇದನಾ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

+ ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

+ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

+ ಮೀನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲಾಲ್derಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮೂಲದ ಮೀನಿನ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

+ ಹಲಾಲ್ ಬೋವಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ವಿಧಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳು, ಜಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಕಾಲಜನ್ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

+ ಹಲಾಲ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಭರವಸೆ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಲಾಲ್ ಬೋವಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

5) ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು?

ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಲಭ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲಾಲ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ;

ಜೆಲಾಟಿನ್

ಚಿತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 8-ಹಲಾಲ್-ಗೋವಿನ-&-ಮೀನು-ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳ-ಪ್ರಯೋಜನಗಳು-ಏನು

"ಹಲಾಲ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ.ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಕರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಳಿಅವರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲಾಲ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಚಾರಿಸಲು.ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ದನ, ಮೀನು ಮುಂತಾದ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ತಿನ್ನಲು ಹಲಾಲ್.ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಹರಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿ: ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸೀದಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ,ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಕೇಂದ್ರ, ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು.ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ.ಈ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಹಲಾಲ್ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

➔ ತೀರ್ಮಾನ

ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಯಾಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-29-2023

ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ:

ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ