ಕಾಲಜನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಾಲಜನ್ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 25% ರಿಂದ 30% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು..ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ ಟೈಪ್ I, ಟೈಪ್ II, ಟೈಪ್ III, ಟೈಪ್ ವಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ XI.ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧ, ಅಂಗಾಂಶ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಜೈವಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲಜನ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.ಗೂಗಲ್ ಸರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗಮನದ ಮೂಲಕ, ಗೂಗಲ್ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೇಲ್ಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯ, ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯ

ತೂಕ ನಷ್ಟ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಸುಧಾರಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಕಾಲಜನ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕಾಲಜನ್ ಸೇರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಒಲವು ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್.