ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಇಂದು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಎಂದರೇನು? 

ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ "ನಿಷೇಧಿತ" ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಕಾನೂನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂದರ್ಥ.ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ "ಅಶುದ್ಧ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.ಮುಸ್ಲಿಂ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲಾಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೋರ್ಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೋವಿನ್ ಸ್ಕಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೋವಿನ್ ಬೋನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಆದರೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದರರ್ಥ ಬೋವಿನ್ ಸ್ಕಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೋವಿನ್ ಬೋನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಹಲಾಲ್ ಪೋರ್ಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಅದು ತಪ್ಪು.ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲವು ಹಂದಿಯಿಂದ ಬಂದಾಗ.ಹಲಾಲ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಹಲಾಲ್ ಹತ್ಯೆಗೆ ಹಲಾಲ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

1) ಹಲಾಲ್ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದಂತೆ ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹಲಾಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

2) ಹಲಾಲ್ ಕಾನೂನಿನ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ಮುಸ್ಲಿಮರು ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.

3) ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕೊಲ್ಲುವ ಮೊದಲು ಜೀವಂತವಾಗಿರಬೇಕು.

4) ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಯಬೇಕು, ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

5) ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಬೇಕು: ಬಿಸ್ಮಿಲ್ಲಾಹಿ ಅಲ್ಲಾಹು ಅಕ್ಬರ್.

6) ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡಲು, ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

7) ವಧೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಅವಶ್ಯಕತೆಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಉತ್ಪಾದನೆ:

1) ಹಲಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿವೆ.

2) ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

3) ಹಲಾಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹಲಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳು ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಷರತ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯೂಟರ್ ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಕೇ?